Lo que no se puede eliminar

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Hay algunas frutas y verduras que simplemente no pueden ser forzadas a dejar sus preciosos líquidos. Una máquina de jugos o un extractor de jugos extrae por la fuerza el jugo o el líquido de frutas o verduras. Y debido a que la máquina está exprimiendo y separando la pulpa y el jugo, usted puede exprimir muchas frutas y verduras duras que no podría exprimir a mano.

Aguacate: El aguacate es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y, cuando está maduro, se mezcla muy bien, haciendo batidos y salsas cremosas y suaves. Pero si tratas de exprimirlo, sólo atascará tu máquina de jugo. Sin embargo, puede agregar aguacate al jugo fresco, así es como se hace: En una licuadora, combine 1 taza de jugo fresco con 1/2 aguacate, cortado en trozos. Mezcle hasta que esté suave. Vierta esta mezcla en el resto de su jugo y mezcle bien. El aguacate hará que el jugo sea espeso y cremoso.

Banana: Los plátanos tienen un alto contenido de potasio, pero engullen las partes funcionales de la licuadora cuando se trata de exprimirlos. Para añadir plátanos a su vaso de jugo fresco, siga estos pasos: En una licuadora, combine 1 taza de jugo fresco con 1/2 banana, cortada en trozos. Mezcle hasta que esté suave. Vierta esta mezcla en el resto de su jugo y mezcle bien.

Ruibarbo: Las hojas de ruibarbo son altas en ácido oxálico y no comestibles, pero los tallos contienen cantidades tan pequeñas de ácido tóxico que la mayoría de la gente puede comer pequeñas cantidades de tallos de ruibarbo en pastel y mermelada sin experimentar problemas. Sin embargo, debido a la cantidad de ruibarbo fresco necesaria para hacer un vaso de jugo, la cantidad de nutrientes y el ácido oxálico tóxico se concentra y es mucho mayor que si se comen los tallos crudos. Jugo de ruibarbo podría causar una reacción de irritación estomacal y problemas renales, por lo que es mejor dejarlo para los batidos y el pastel de ruibarbo.

Calabaza de invierno: La calabaza de invierno es demasiado difícil de exprimir. De hecho, usted puede dañar su cesta de rallar o sus cuchillas si trata de exprimir calabazas crudas. Pero los nutrientes son excepcionales, así que para hacer jugo de calabaza, puede ablandar los trozos de calabaza de mantequilla o de bellota cocinándolos ligeramente al vapor antes de hacer jugo.

Nueces, semillas y granos: Las nueces, las semillas y los granos no son adecuados para jugos, pero usted puede cortarlos finamente y agregarlos al jugo fresco como un refuerzo proteico.

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